5W2H: o que é, quais os exemplos e como aplicar?
A gestão empresarial possui uma série de metodologias, ferramentas e termos que todo mundo já se deparou ou ouviu falar, mas que, entretanto, desconhece seus conceitos e aplicações práticas. Um deles é a ferramenta 5W2H. Essa metodologia é tão prática e simples que pode ser aplicada em diversas áreas e momentos na sua empresa. Ela pode ser utilizada desde o Planejamento Estratégico, Operacional e Tático até o planejamento e acompanhamento de projetos menores ou tarefas rotineiras. Neste artigo, além de explicar o que é 5W2H, você também vai aprender como criar um plano de ação 5W2H. O que é a metodologia 5W2H? É uma ferramenta de produtividade composta por um conjunto de sete diretrizes que auxiliam na organização de tarefas, focado na melhoria contínua. Desta forma, o 5W2H utiliza sete perguntas, que tem o objetivo de ajudar no desenvolvimento de planejamento de projetos, estratégias ou tarefas com maior clareza e praticidade. Utilizando essa lógica, todos do time conseguem compreender melhor o que se espera deles. – Assim, o 5W diz respeito às cinco perguntas que iniciam com a letra W: What (o que fazer): qual projeto, estratégia ou tarefa que você está planejando, ou qual objetivo você quer alcançar? Why (por que fazer): por que isso tem que ser feito? É realmente importante para a empresa, para a equipe ou para os clientes? Vai otimizar algum processo? Qual? Where (onde será feito): será feito dentro ou fora da empresa? Caso for responsabilidade de um setor específico ou departamento, qual é? Who (por quem será feito): quais colaboradores participarão de cada uma das etapas? When (quando): quando cada atividade irá começar e qual é o prazo para terminá-las? (o ideal, aqui, é construir um cronograma detalhado). Já o 2H diz respeito às duas perguntas do método 5W2H iniciadas com a letra H: How (como fazer): quais são as etapas e ações para chegar ao objetivo definido? Nesta parte, é uma boa utilizar também o quem e o quando, atribuindo cada etapa a um responsável e incluindo o prazo de término específico para elas. How much (quanto custará fazer): quanto custará para realizar todas as tarefas planejadas? Faça uma boa avaliação dos recursos humanos e materiais necessários e faça uma estimativa de quanto eles vão custar. Como surgiu a ferramenta 5W2H? Registros mostram uma ligação entre o método japonês de produção, com base no Toyotismo, e o desenvolvimento do 5W2H. O Sistema Toyota de Produção foi criado por volta de 1950, quando Taiichi Ohno e Eiji Toyoda fizeram uma visita aos Estados Unidos e conheceram a principal forma de produção da época – o Fordismo. Observando a utilização do modelo de Henry Ford na indústria automobilística, eles perceberam que ele gerava um enorme desperdício de matérias-primas, uma vez que os carros eram fabricados em massa nas linhas de produção. Focados na eliminação de desperdício e na qualidade do processo, Toyoda e Ohno desenvolveram uma nova metodologia que produziria conforme as encomendas de clientes, gerando redução de gastos com matéria-prima, estoque e redução do tempo de espera pelos carros. A metodologia começou a ser aplicada na Toyota e gerou um grande aumento na produtividade das fábricas, tornando-a uma das mais bem-sucedidas e eficientes do mundo. O sistema funciona a partir de um ambiente controlado, onde é possível realizar a gestão de qualidade dos produtos baseados em 3 princípios: 1- Fazer certo desde o começo, isto é, planejar e gerenciar o processo de fabricação para conseguir o melhor resultado possível, evitar desperdício de dinheiro, tempo, mão de obra e materiais. 2- Correção de erros, que proporcionava para os operários a possibilidade de parar a produção para corrigir qualquer ponto que esteja fora do normal no sistema. Foi durante a utilização desse princípio que os funcionários teriam começado a empregar a ferramenta 5W2H, porque necessitavam encontrar uma solução rapidamente, e voltar a produzir os veículos o quanto antes. 3- Princípio de qualidade do Toyotismo com a formação de Círculos de Controle de Qualidade (CCQ), com times de estudo constante dos processos de melhoria contínua. Vantagens de empregar a técnica 5W2H: Para começar, como a técnica 5W2H é muito objetiva, ela pode ser realizada por companhias de todos os portes. Ela também não precisa de um time técnico especializado, desta forma qualquer funcionário pode fazer uso do 5W2H. Gestores competentes podem responder às 7 perguntas de forma detalhada e organizar um excelente planejamento sem perder tempo ou incluir informações desnecessárias nas tarefas rotineiras. Vale destacar a importância da diretriz How (como fazer?). Para respondê-la, é fundamental saber definir metas e prazos com excelência, e também, é necessário definir de forma precisa os responsáveis por realizar cada tarefa. Dessa forma, como em todo bom planejamento, estes detalhes vão ajudar o time a se manter alinhado em relação às etapas que cada pessoa precisa realizar para chegar ao objetivo definido. Mas, afinal, como desenvolver um plano de ação 5W2H? Como fazer 5W2H na prática Como você já deve ter notado, o 5W2H é uma metodologia bastante flexível, prática e útil. Você pode utilizar o 5W2H para tornar o planejamento estratégico, tático e operacional mais palpável. Isto é, traduzir as metas e objetivos da empresa em planos de ação e iniciativas, ou até mesmo utilizar nas rotinas da empresa, onde a ferramenta pode servir para determinar os responsáveis, prazos e recursos para projetos e tarefas menores. Você não precisa de softwares, equipamentos nem nenhum grande investimento para fazer uso da metodologia 5W2H na sua empresa. Basta utilizar uma planilha eletrônica ou um quadro branco. Fique livre para utilizar qualquer instrumento que você prefira, porque tudo que você necessita é um local para organizar as sete colunas (5W e 2H) e indicar o que precisa ser realizado para a sua equipe. Abaixo temos um exemplo prático do 5W2H: O 5W2H é tão útil assim para a minha empresa? Por ser tão simples de utilizar, a Matriz 5W2H garante muita objetividade na execução da ação e é muito utilizada por áreas de gestão das empresas,
CRESCIMENTO DO MERCADO DE SNACKS: TENDÊNCIAS PARA EMBALAGENS EM 2023
O mercado de snacks – os famosos salgadinhos – é extremamente diversificado e popular no mundo todo. Snacks são opções para lanches rápidos, para se ter em casa, para aproveitar num momento de lazer ou para levar na mochila numa viagem… Apelativos pelo sabor, a tendência agora é que os snacks saudáveis permaneçam em alta, seguindo os hábitos de consumo que vem sendo impulsionados pela pandemia que, segundo a Mintel, fez com que o consumidor passasse a buscar uma vida mais saudável, no geral. O que inclui uma alimentação mais saudável também. E o mercado de snacks está atento a esta transformação nada sutil, de maneira que tem se preparado para atender ao consumidor cada vez mais exigente. De fato, a segmentação do mercado de snacks é muito grande, compatível com a diversidade de seu público. Esta segmentação está dividida em tipos, como os salgadinhos congelados, salgadinhos salgados, salgadinhos de frutas, salgadinhos de confeitaria, salgadinhos de padaria e outros tipos; em canal de distribuição, como supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, lojas de varejo on-line e outros canais de distribuição; e geolocalização, como América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África. Segundo o relatório Mercado de Lanches – crescimento, tendências e previsões (2023-2028) da Mordor Intelligence, o tamanho e as previsões para o mercado de salgadinhos é avaliado em milhões de dólares para todos os segmentos que mencionamos. Esta expansão tem como mola propulsora a pandemia, que resultou em muitas oportunidades de crescimento para players privados do mercado de snacks. Houve um crescimento na demanda por lanches inovadores pois os lanches são uma fonte rápida e conveniente para quem busca se alimentar de forma tanto prática e, seguindo a tendência dos snacks saudáveis, quanto nutritiva. Segundo o relatório da Mordor Intelligence, mundialmente, a quantidade de mulheres trabalhadoras independentes e famílias de dupla renda têm aumentado. E isto faz com que a demanda por alimentos de conveniência, como os snacks, cresça. O lanche saudável está sendo considerado a alternativa mais próxima da alimentação normal, que pode ser consumida a qualquer momento. De forma muito direta, esta tendência tem forte impacto no mercado de embalagens flexíveis, uma vez que o aumento na produção de snacks aumenta também a demanda por embalagens. E não apenas uma demanda comum, mas uma demanda que envolve qualidade e sustentabilidade. Os consumidores estão atentos quanto à proteção e conservação dos alimentos que escolhem consumir. A sustentabilidade também é uma causa que o consumidor tem passado a defender cada vez mais, e que influencia suas decisões de compra. Afinal, a busca por um estilo de vida mais saudável, como consequência das mudanças de hábito impulsionadas pela pandemia, envolve um conjunto de comportamentos que já vinham sendo observados em uma parcela da população mundial e que só tende a aumentar: a valorização de marcas que se preocupam com o meio ambiente e com questões sociais. Por isso, escolher alimentos saudáveis e escolher marcas sustentáveis são comportamentos comuns hoje em dia e é imprescindível que os players tenham isto em mente ao pensar suas parcerias, estratégias e produção. Com o grande número de oportunidades de crescimento geradas pelo crescimento do mercado de snacks, aumenta também a concorrência no setor e, com isso, as marcas precisam se reinventar, inovar e destacar. O uso das embalagens flexíveis é incontestável, principalmente no que diz respeito à proteção e conservação dos alimentos. Por isso, soluções sustentáveis como o BOPP – Polipropileno Biorientado – têm ganhado popularidade entre as embalagens flexíveis. E temos ainda o b-flex, uma resposta sustentável e tecnológica às necessidades do mercado, do empresariado e do meio ambiente: filmes de plástico biodegradável, cuja decomposição ocorre em ambiente anaeróbico, gerando metano, água e biomassa. Outra possibilidade das embalagens flexíveis que chama a atenção é customização. Embalagens diferenciadas são aquelas que agregam em termos de qualidade mas que também permitem o uso da criatividade para desenvolvimento de ecodeseigns que vão atrair ainda mais a atenção do consumidor atento e exigente de hoje em dia. Gostou desse conteúdo? Fique ligado(a) nos próximos post!!!
Desperdício de Mercadoria = Novos Produtos
Prejudica o Meio Ambiente Junho é o mês do Meio Ambiente, por isso mais do que nunca o desperdício de alimentos gera todos os impactos ambientais da produção de alimentos (uso intensivo e poluição da terra e dos recursos hídricos, exacerbação da perda de biodiversidade, emissões de gases de efeito estufa) sem nenhum dos benefícios de alimentar as pessoas. Sabemos que atualmente desperdiçar é perder dinheiro e prejudicar o meio ambiente. Contamos com diversos tipos de embalagens industriais que garantem o bom manejo e durabilidade em qualquer produto que seja, mas, mesmo assim, podem ocorrer erros. O desperdício que iria ser jogado fora, pode se tornar um novo produto! Esses resíduos, dependendo do jeito da sua produção, podem ser perdidos. Pesquisadores descobriram uma forma de não jogar fora produtos descartados pela indústria de suco, por exemplo, e invés disso eles reaproveitam e criam cosméticos naturais. O maracujá é um excelente exemplo de propriedades antioxidantes perfeitos para cosméticos. Já parou para pensar que seu desperdício pode se tornar um novo produto para seus clientes? Fale com o nosso time temos a solução ideal para demanda! Até o próximo post.
Empregabilidade e mercado da indústria de bebidas no Brasil
Entenda as principais características de uma das maiores áreas da indústria nacional. Esse tipo de indústria engloba mais de 3 mil empresas que fabricam diversos produtos, incluindo água, sucos, cervejas e refrigerantes. Então, no artigo de hoje você irá conhecer mais sobre o setor e quais são os tipos de máquinas mais adequadas para atender as necessidades desta indústria. Conforme o Perfil Setorial da Indústria, plataforma da Confederação Nacional da Indústria (CNI), o setor de bebidas faz parte da chamada indústria de transformação. No que lhe concerne, essa contribui com 55,4% do Produto Interno Bruto (PIB) da indústria brasileira. Segundo o mesmo Perfil Setorial, mais de 120 mil pessoas trabalham no setor de bebidas em nosso país. Um dado surpreendente e merece destaque é que devido ao tamanho do mercado consumidor, 99% das bebidas produzidas em solo nacional são voltadas para o consumo interno. Ampla variedade de bebidas comercializadas: A quantidade de produtos vendidos varia muito conforme a empresa, seja ela de pequeno, médio ou grande porte. A Kikkoman, por exemplo, concentra-se na fabricação de saquê (tradicional bebida alcoólica japonesa) e outros produtos fora da indústria de bebidas (como arroz e molhos). Inovações sustentáveis e tecnologias na indústria de bebidas: Assim como acontece com outras indústrias, as empresas de bebidas também precisam se reinventar, sempre apresentando novidades e demonstrando estar cada vez mais próximas de seu público consumidor. Um assunto que vem ganhando cada vez mais relevância todos os anos é a sustentabilidade, um exemplo de preocupação com o meio ambiente é o da Coca-Cola. Em setembro de 2021, a filial brasileira de uma das maiores corporações norte-americanas do mundo anunciou uma mudança importante: a água mineral Crystal tornou-se a primeira garrafa de água composta apenas por material PET-reciclável, dispensando por completo o uso de matéria-prima virgem. O objetivo é reduzir o nível de emissões de CO2 e o descarte incorreto de embalagens. A iniciativa faz parte de uma estratégia maior: até o ano de 2030, todas as embalagens da água Crystal serão corretamente destinadas, fazendo com que a operação não gere nenhum resíduo. Outro caso que pode ser considerado aqui é o da startup Zé Delivery, criada dentro da Ambev em 2016 pelo Fundo de Bebidas da ZX Ventures, hub de inovação e aceleração responsável por desenvolver soluções para consumidores. Trata-se de um aplicativo que, no começo, consistia na entrega de bebidas alcoólicas na casa do cliente, sempre pelo menor preço e com a garantia de estarem geladas. Atualmente, o Zé Delivery ampliou a gama de produtos ofertados para além das cervejas, tornando-se uma espécie de mercado virtual. Agora, estão disponíveis para compra itens como refrigerantes, sucos, gelo, carnes para churrasco, carvão, salgadinhos, chocolates e outros. Qual a máquina mais adequada para o setor de bebidas? Como você acompanhou, a indústria de bebidas é importante para abastecer o mercado nacional. Mas também é extremamente necessário que haja o equipamento e insumos adequados para que a produção, armazenamento e logística aconteçam da melhor forma. Pensando nisso, conheça quais são os insumos industriais ideais que a APLASTIK oferece para sua produção ter a eficiência que seu negócio precisa. Insumos Industriais: As embalagens industriais da APLASTIK possuem a tecnologia mais avançada para aumentar a qualidade e rapidez dos seus processos. Aqui você pode encontrar: Disponibilizamos diversos modelos e medidas de embalagens industriais, para todos os tipos de necessidade. Em nosso site temos disponíveis que você precisa para fazer seu negócio crescer, independentemente do tamanho da sua empresa! Fale com nossa equipe!